2-х ярусные свадебные торты

2-х ярусные свадебные торты (в 2 яруса)Свадебный торт – это не просто десерт, это праздничное угощение, которое имеет свою историю. Изначально это был просто хлеб, каравай, постепенно видоизмененный в такой кондитерский шедевр. Во всем мире были разнообразные варианты: хлеб в Риме; пирог в Китае и Англии; а в России традиционный каравай. В конце девятнадцатого века форы стали делать другие, стали добавлять начинки, промазывать кремом.

2-х ярусный свадебный торт – особенный символ на свадьбе. Если вкусный он- значит жизнь будет сладкой; выполнен в виде сердца- значит любви много будет; выполнен как подкова или рога- к счастью и изобилию, если птичек много – к скорому пополнению в семье и т.д.

Как правильно выбрать свадебный торт в 2 яруса?

Перед тем, как сделать заказ на свадьбу торта с двумя ярусами, хорошо ознакомьтесь с этой темой. Такой десерт обладает разного рода особенностями. Например, самый маленький свадебный торт, 2-х ярусный, имеет вес не менее трех килограмм. Это следует учитывать, если вами запланировано торжество в кругу родных и близких, то можно выбрать и одноярусное угощение. По вашему желанию, свадебный торт с двумя ярусами, от 5 кг и более, могут быть оформлены на подставках или этажерках.

Обратите внимание, что в кулинарии, кондитерские изделия подразделяются на три вида:

  • безе;
  • бисквит;
  • марципан.

Для самого нижнего уровня ни в коем случае нельзя использовать суфле или бисквит, потому что они очень мягкие и второй ярус его просто может раздавить. Этот вариант допустим, если угощение будет находиться на разных подставках.

Очень не рекомендуется выбирать для такого торжества торты, выполненные из слоеного, песочного теста, безе или вафельные торты. Все дело в том, что разрезание на равные куски принесет много хлопот. Да и после основных блюд они более сытные и тяжелые для вашего организма.

Отличным вариантом будут: торты-суфле, йогуртовые или творожные, бисквиты, марципан. Если позволяют возможности, обязательно закажите маленький тортик на пробу, перед праздником. Чтобы потом не получилось разочарования. Между прочим, сегодня многие кондитеры изготавливают «мини» тортики, а точнее пирожные, специально для дегустации, так как готовят х точно по рецепту торта.

Каким бывает оформление 2х ярусных свадебных тортов

  1. Шедевры из мастики

Что такое мастика? Это не только вкусное оформление, но и великолепные украшения праздничного десерта. Из нее можно выполнить любые фигуры: кольца, птички, цветы, листочки, сердечки. Это могут быть разнообразные узоры, которые вы можете сами придумать. Если вы выбрали фигурки, стоит помнить, что лучше всего для них подходит основа из твердого коржа. Важно, чтобы он хорошо держал форму.

Между прочим, очень интересно смотрятся необычные фигурки: снеговики, мышки, медвежата, котики. Или любимые персонажи из сказок в соответствующих костюмах. Очень трогательно смотрятся.

  1. Свадебные торты 2-х ярусные без мастики ничуть не хуже. Оформление может быть выполнено из взбитых сливок, крема, глазури. Очень модно делать торт без обмазывания. То есть по сути получается «голый» торт, как его называют в Европе. Украшают его ягодами, цветами.

Если же вы большой любитель кремовых десертов, то из него же вполне реально сделать красивые рюши, цветочки. К сливкам подходят фрукты. Очень оригинально смотрится, когда шоколадный торт, кремовый, с ягодами 2-х ярусный.

Формы

Что касается оформления, то необязательно делать свадебное угощение круглым или прямоугольным. Импровизация тут очень приветствуется. Подушки, украшенные съедобными бусинками, две коробочки с лентой, сказочный замок, шкатулка. Вы можете принести свой эскиз мастеру, чтобы он воссоздал его. Конечно, предварительно следует ознакомиться с работами кондитера, которые он выполнял ранее. Дабы не постигло вас разочарование. Если вы заказываете десерт в специальной кондитерской, вам предложат каталог с работами, где вы сможете подобрать интересующий вариант.

Однако простой, прямоугольный торт так же может быть очень интересным, если хорошо поработать с элементами декора.

В последнее время, стало модно делать стильную асимметрию или выполнить угощение, как некий символ. Например, можно сделать десерт, который напомнит день знакомства молодожен. Торт-Эйфелева башня, если познакомились в момент путешествия в Париже и т.д.


Поможем выбрать идеальный тортик!
Просто свяжитесь с нами.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

8 (925) 362 26 28

Украшение

Тут многое будет зависеть и от стиля свадьбы. К примеру, вам хочется ретро-стиль. В таком случае можно и дизайн торта выбрать соответствующий. Ко всему прочему добавляют карамель, шоколад, марципан, бусинки и жемчужины, изготовленные из сахара.

Любите мультик, тогда воздушные шары и забавные фигурки – самое подходящее украшение.

А как вам вариант торта, выполненного в комплекте с капкейками. В таком случае делают один основной тортик и много капкейков. Что очень удобно для угощения гостей.

Свадебные торты, 2-х ярусные, можно очень удачно обыграть начинками и прослойкой. Кроме разных видов украшения, у каждого яруса будет свой вкус.

А почему-бы не оформить торт в виде сезона, когда происходит свадьба?

Осенний тортик может быть, как раз оттенков: красных, желтых, оранжевых с шоколадом. Можно все задекорировать под осенний листопад, с ягодками и фруктами. Из цветов, очень подойдут те, которые присутствуют в букете невесты.

Летом, торт должен быть ярким, сочным, нарядным. Прослойкой могут быть фрукты, тут можно удивить чем угодно, главное фантазия.

Что касается зимы, то должны быть использованы холодные тона. Это не значит, что торт будет, скучный синего цвета, который вовсе не хочется попробовать. Импровизация цветом очень изменит ситуацию. Фиолетовый, голубой с белым, украшенные снежинками, снеговиками, шишечками. Можно просто выполнить все в стиле «Омбре», когда идет красивый переход от более светлого к насыщенному, или наоборот.

Зимние оттенки – холодные. Вовсе не обязательно делать неаппетитный синий торт, цвет можно разбавить белым, голубым, фиолетовым, украсить шедевр «морозными узорами», снежинками, шишками или выполнить в модном тренде «омбре».

Весна – время пробуждения, ваши оттенки – салатовый, желтый, голубой, нежно-розовый. Основное украшение весеннего торта – цветы! Нежные, красивые и яркие!

Как видите, существует масса идей сделать торт не просто типичной сладостью, а необычным и гармоничным дополнением вашей свадьбы. Надеемся, вам пригодятся предложенные идеи

Все наши торты изготавливаются с использованием свежих продуктов, безопасных качественных пищевых красителей и съедобных декоративных элементов.

Мы в Инстраграмм
Контакты
Кондитерская Emmy cake
Адреса производства:
- г. Одинцово, Привокзальная площадь, д.5в
- г. Москва, Кутузовский проспект, д.12
Телефоны:

+7 (925) 362-26-28
Мы работаем ежедневно с 09:00 до 20:00
Создание и поддержка сайта - РНТК-Империя